Gegen Demenzerkrankungen ist bekanntlich kein Kraut gewachsen. Trotz Milliardeninvestitionen in die Forschung konnte die Pharmaindustrie bisher noch kein Medikament entwickeln. Bestimmte Ernährungsformen mit einer erhöhten Zufuhr von speziellen Mikronährstoffen können allerdings das Risiko, an Demenz zu erkranken, verringern. Dies belegen…