On sait depuis longtemps que les carottes contiennent des colorants oranges, les caroténoïdes, qui sont bons pour les yeux et favorisent la vision. Aujourd’hui, le colorant jaune-orange du curcuma est au centre de la recherche : la racine épicée devrait…
Le curcuma combat le cancer de l’œsophage
L’alcool fort, la nicotine et un manque de nourriture végétale figurent parmi les principales causes du cancer de l’œsophage. Les hommes sont beaucoup plus souvent touchés que les femmes. Un mode de vie sain est considéré comme une mesure préventive…
