L’alcool fort, la nicotine et un manque de nourriture végétale figurent parmi les principales causes du cancer de l’œsophage. Les hommes sont beaucoup plus souvent touchés que les femmes. Un mode de vie sain est considéré comme une mesure préventive importante.
Les hommes sont particulièrement touchés
Le cancer de l’œsophage est une tumeur assez rare : 350 Autrichiens la contractent chaque année – les hommes sont atteints environ quatre fois plus souvent que les femmes.
Les symptômes comprennent la difficulté à avaler lorsqu’on mange des aliments solides ou la douleur derrière le sternum. Comme mesure préventive, évitez l’alcool, la nicotine et les aliments et boissons trop chauds. Trop de viande rouge et salée est également mentionnée à maintes reprises pour son effet d’augmentation du risque de tumeur.
Le curcuma – une épice et un remède très apprécié
Au lieu de cela, le curcuma, une épice d’origine asiatique, pourrait être utilisé davantage dans la cuisine. Le curcuma est traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne et est considéré comme un remède en Asie. On doit également mentionner l’effet antidépresseur du curcuma qui est scientifiquement prouvé ou ses propriétés dans l’utilisation contre les maladies dégénératives de l’œil.
De plus en plus, son effet culinaire, mais aussi son effet curatif est également apprécié dans les pays occidentaux. De plus en plus d’études prouvent l’effet anti-inflammatoire, antioxydant et anticancéreux de la curcumine, le colorant contenu dans la plante curcuma.
La curcumine inhibe la croissance des cellules tumorales et déclenche leur mort cellulaire.
La curcumine combat les cellules cancéreuses en 24 heures
Une équipe de recherche du Cork Cancer Research Centre à Cork, en Irlande, a pu démontrer que le colorant jaune curcumine inhibe la croissance des cellules tumorales dans l’œsophage. Les chercheurs ont observé que la substance végétale provoque la mort des cellules en 24 heures au cours d’expériences en laboratoire.
La curcumine semblait intervenir dans le système ubiquitine-protéasome, une sorte de système de contrôle de la qualité des protéines des cellules. L’inhibition de ce système a entraîné une accumulation de produits métaboliques en peu de temps et, par la suite, la mort des cellules tumorales.
Selon cette étude, le curcuma s’est une fois de plus révélé être une substance active prometteuse dans la recherche sur le cancer, qui fera certainement encore l’objet de diverses études à l’avenir.
