Die Diskussionen über gesunde Öle werden schon lange geführt und man kommt zu dem Schluss, dass es das „perfekte Öl“ einfach nicht gibt. Letztendlich ist die Abwechslung der unterschiedlichsten Pflanzenöle am gesündesten, da sie eine breite Palette an Nährstoffen bieten.…
Vielfalt & Einseitigkeit: Warum wir uns trotz ausreichender Verfügbarkeit so nährstoffarm ernähren
Sich ausgewogen und gesund zu ernähren ist im heutigen Zeitalter eigentlich ganz einfach, sich einseitig und ungesund zu ernähren aber auch. Hier kommt es meist zu Übergewicht oder Fettleibigkeit und den dadurch entstehenden Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gelenkschmerzen, Schlaganfälle…
Im Fokus: Omega-3-Fettsäuren
Was sind Omega-3-Fettsäuren und wo kommt sie vor? Omega-3-Fettsäuren zählen zu den ungesättigten Verbindungen, sprich es handelt sich hierbei um die „gesunden“ Fette. Sie spielen eine wichtige Rolle für den menschlichen Organismus, können vom Körper jedoch nicht selbst produziert werden, weshalb…
