Endlos sind die Warnungen vor zu hohem Salzkonsum, vor allem in Bezug auf zu hohen Blutdruck. Natrium hat aber im Organismus eine Art „Gegenspieler“ – das Calcium. Das bedeutet: Viel Kochsalz – bekanntermaßen eine Natriumverbindung-  ist gleichbedeutend mit vermindertem Calciumspiegel.…