Il est bien connu que les carottes sont bonnes pour les yeux. La lutéine, le caroténoïde de la carotte, fait partie de la tache jaune. La tache jaune à l’intérieur de l’œil est le point le plus net de la vision. Une étude japonaise a maintenant prouvé scientifiquement le lien entre l’amélioration des performances visuelles lors de la prise de lutéine et de zéaxanthine.
Pourquoi faire attention aux bonnes performances visuelles ?
Un travail exigeant sur écran fatigue les yeux. De nombreuses maladies comme la cataracte, le glaucome et la DMLA sont liées à la perte de vision. En cas de DMLA, une dégénérescence maculaire liée à l’âge, les cellules dans la zone de la tache jaune meurent. Cela peut entraîner une déficience visuelle ou même une perte totale de la vision. Le résultat est la cécité.
Qu’est-ce que les bêta-carotènes ? Où sont-ils présents ?
La lutéine et la zéaxanthine font partie des caroténoïdes. Les caroténoïdes sont des colorants naturels contenus dans les plantes vertes et jaunes, obtenus comme substsances actives à partir de plantes. Les couleurs varient entre le jaune et le rouge. La lutéine et la zéaxanthine se trouvent généralement ensemble. On les trouve dans la salade verte, les épinards, les grains de maïs ou le chou frisé, ainsi que dans les produits d’origine animale comme le jaune d’œuf. Pour plus d’informations sur les bêta-carotènes, cliquez ici.
Pourquoi le corps a-t-il besoin de lutéine et de zéaxanthine ?
Plusieurs études ont montré que des concentrations plus élevées de lutéine et de zéaxanthine sont importantes pour le maintien des performances visuelles. Cela est évident, car les deux caroténoïdes sont enrichis dans la tache jaune. Là, ils forment une protection naturelle contre les rayons UV nocifs dans l’œil.
Des chercheurs japonais pouvaient prouver qu’un apport plus élevé en caroténoïdes a un effet positif sur la performance des yeux sains. La supplémentation avec de la lutéine, de la zéaxanthine et de l’extrait de cassis réduit significativement la fatigue oculaire pendant une lecture exigeante.
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Une autre publication de chercheurs chinois montre qu’une supplémentation de 6 mg et 12 mg de lutéine pendant 12 semaines chez les personnes travaillant sur ordinateur peut améliorer leur acuité visuelle et leur perception des contrastes.
