Le lactose est le sucre du lait, un nutriment contenu dans le lait. Les personnes qui souffrent dune intolérance au lactose ne peuvent pas digérer le lactose, ou très mal. Ils ne sont pas capables de tolérer une certaine quantité…
L’alimentation et la différence entre une allergie et une intolérance
Les intolérances alimentaires semblent être devenues plus fréquentes ces dernières années. Pour beaucoup de personnes touchées, la vie quotidienne n’est pas facile à gérer. Manger à la cantine de l’entreprise devient un défi et souvent les gens vous moquent même.…
La nutrigénétique : l’influence de nos gènes sur la nutrition
Le jeune domaine de recherche de la nutrigénétique apporte un peu de lumière dans l’obscurité de la science de la nutrition. Le lien avec les gènes peut bien expliquer les résultats différents, parfois contradictoires, de nombreuses études nutritionnelles. Chaque être…
