Ostrzeżenia przed nadmiernym spożyciem soli są niewyczerpane, zwłaszcza w przypadku wysokiego ciśnienia krwi. Sód ma jednak rodzaj „odpowiednika” w organizmie – wapnia. To znaczy: Duża ilość soli kuchennej – znanej jako związek sodu – jest synonimem obniżonej zawartości wapnia. To, co jest…