Che cosa è il mirtillo rosso?
Il mirtillo rosso appartiene al genere vegetale mirtilli. Nella nostra dieta troviamo di solito la frutta sotto forma di marmellate, succhi, frutta secca, dolci o in prodotti da forno.
Come funzionano i mirtilli rossi?
I mirtilli rossi contengono molti composti fenolici, composti vegetali volatili, che sono spesso portatori di gusto e aroma. Composti di grande importanza per la medicina e l’industria dei coloranti. Questi includono l’acido fenolico ellagico, che ha un effetto anticancerogeno, antimicrobico e antiossidante, e i coloranti vegetali rossi flavonoidi quercetina e proantocianidine, che hanno anche un forte effetto antiossidante.
I mirtilli rossi hanno un effetto antibatterico.
Uno studio israeliano ha anche scoperto che queste proantocianidine ostacolano l’aggancio dei batteri al tessuto bersaglio e quindi inibiscono il prerequisito per una successiva infezione in una fase iniziale.
Come ci aiutano i mirtilli rossi?
Come già accennato, le proantocianidine contenute nei mirtilli rossi impediscono ai batteri di agganciarsi al tessuto cellulare, che è il prerequisito per una successiva infezione.
I batteri che hanno un forte potere infettivo, come l’Escherichia coli uropatogeno, la causa più comune di infezioni delle vie urinarie in tutto il mondo, hanno sviluppato capacità speciali per superare il sistema di difesa dell’organismo. L’effetto “antiadesivo” degli ingredienti del mirtillo rosso si basa su un impedimento diretto alla formazione dei punti di ancoraggio sul batterio.
I responsabili di questo effetto sono speciali sostanze bioattive che si differenziano da composti simili in altri estratti vegetali e sono in ultima analisi responsabili delle proprietà antibatteriche specifiche del mirtillo rosso. Questa speciale miscela di polifenoli di mirtillo rosso sembra svolgere un ruolo anche nel mantenimento della salute della prostata.
Riduzione del 20% del rischio di infezioni delle vie urinarie.
Numerosi studi clinici hanno già dimostrato che esiste una forte correlazione tra la riduzione delle infezioni delle vie urinarie e l’assunzione di prodotti a base di mirtillo rosso. Ricercatori dell’Università di Stirling in Scozia hanno valutato un totale di 24 di questi studi e sono stati in grado di confermare l’effetto positivo dell’uso del succo di mirtillo rosso nelle donne con infezioni del tratto urinario.
Questo vale sia per il consumo quotidiano di succo di frutta che per il concentrato di mirtillo rosso secco. In uno studio canadese, 150 donne sessualmente attive tra i 21 e i 72 anni hanno preso succo di mirtillo rosso e concentrato secco al giorno. Un placebo è stato somministrato al gruppo di controllo. Sia nel succo di mirtillo rosso che nel concentrato secco è stata osservata una forte riduzione delle infezioni delle vie urinarie di circa il 20% rispetto al placebo.
L’adesione dei batteri alle cellule delle mucose dell’intestino tenue e dello stomaco può anche essere inibita o migliorata assumendo prodotti a base di mirtillo rosso.
Carie e malattie parodontali
Forse un po’ sorprendente, ma l’uso di prodotti a base di mirtillo rosso ha avuto anche un effetto positivo sulla carie e la paradontosi.
Questo è il risultato di due studi di un gruppo di ricercatori della Facoltà di Odontoiatria dell’Université Laval in Quebec, Canada. Secondo le loro ricerche, l’adesione di vari batteri ai denti e alle gengive potrebbe essere soppressa con un concentrato di succo di mirtillo rosso. Successivamente, l’invasione successiva, che porta a reazioni infiammatorie nel tessuto gengivale, è stata ridotta.
