Cos’è lo zenzero e dove si trova?
Lo zenzero è una pianta originaria dei tropici e delle zone subtropicali. Le radici della pianta contengono oli essenziali e molte sostanze pungenti, motivo per cui ha trovato un posto fisso in varie spezie e nella medicina erboristica.
Lo zenzero non si trova solo nelle spezie, ma anche nei tè, nelle bibite e persino in alcune birre. Si può trovare anche come piccolo contorno di sushi o sashimi, come puro succo di zenzero o come dolci canditi. Nel frattempo può essere acquistato alle nostre latitudini già intero in molti supermercati.
Come funziona lo zenzero nel nostro corpo?
Gli ingredienti farmacologici dello zenzero che sono interessanti per il suo potere curativo sono il gingerolo, lo zingiberolo e lo zingiberen. Gingerolo è responsabile della caratteristica picantezza della pianta. Questi ingredienti della radice di zenzero hanno alcune proprietà efficaci. Da un lato, riducono lo stato di tensione dei muscoli, possono alleviare i crampi e quindi alleviare il dolore.
I ricercatori della Old Dominion University negli Stati Uniti, che hanno condotto uno studio con 32 jogger a tempo libero, si sono dedicati a questo campo d’azione. Dopo aver preso lo zenzero per 5 giorni, hanno trovato una riduzione del dolore da sforzo e dolore muscolare negli atleti rispetto al gruppo che ha ricevuto solo un placebo.
Lo zenzero aiuta contro la nausea e ha un effetto antispasmodico.
Lo zenzero stimola anche l’attività della cistifellea e contrasta la flatulenza. La scienza dello zenzero assegna anche effetti efficaci contro i problemi di stomaco e digestivi. I suoi ingredienti stimolano la produzione di enzimi antiossidanti, in grado di proteggere la digestione dallo stress ossidativo e dallo stress successivo. Lo zenzero è anche un efficace antiemetico a base di erbe. Quindi è un farmaco che aiuta contro il vomito e la nausea. Ecco perché è anche una buona scelta per le malattie da viaggio.
Zenzero per proteggere il fegato dagli influssi ambientali dannosi
Secondo recenti studi, gli ingredienti dello zenzero proteggono il fegato anche da influenze ambientali dannose, come gli agenti patogeni o una concentrazione di farmaci che colpiscono il fegato. Si dice che lo zenzero abbia anche un effetto protettivo contro gli effetti di sostanze chimiche tossiche come vari idrocarburi o metalli pesanti come il cadmio. Inoltre, diversi studi hanno già evidenziato le spiccate proprietà anticancerogene delle sostanze vegetali contenute nello zenzero, in particolare la sostanza pungente zingeron.
Zenzero per il sistema immunitario
Gli studi dimostrano che lo zenzero non solo stimola la produzione di muco sottile, che è più facile da espettorare, ma fornisce anche una protezione contro le malattie infettive e i virus. Gli ingredienti dello zenzero impediscono agli agenti patogeni di formare un biofilm e quindi di affermarsi e moltiplicarsi nel nostro corpo. Lo zenzero sostiene così il nostro sistema immunitario e aiuta a prevenire le infezioni o a fermarle all’inizio.
Lo zenzero riscalda dall’interno.
Soprattutto in inverno, lo zenzero con la sua picantezza è un successo. Se morderete un pezzo di tubero fresco, la vostra lingua si brucerà e il vostro naso colerà un po’. Le sostanze pungenti dello zenzero attivano i recettori di calore del nostro corpo, che danno la sensazione di essere riscaldati dall’interno. Soprattutto nei mesi freddi un gradito supporto per il nostro sistema immunitario, ma anche per il nostro benessere.
