Co to są kwasy tłuszczowe omega-3 i gdzie występują?
Kwasy tłuszczowe Omega-3 są związkami nienasyconymi, czyli „zdrowymi” tłuszczami. Odgrywają one ważną rolę dla organizmu ludzkiego, ale nie mogą być wytwarzane przez samo ciało, dlatego też niezbędne jest ich spożywanie poprzez pożywienie.
Kwasy tłuszczowe Omega-3 występują głównie w rybach zimnowodnych, takich jak łosoś, tuńczyk, śledź, makrela i sardynka. Ryby wzbogacają się w te kwasy tłuszczowe omega-3 w postaci kwasu dokozaheksaenowego (DHA), kwasu eikozapentaenowego (EPA) i kwasu alfa-linolenowego (ALA) w tkankach tłuszczowych i błonach komórkowych poprzez spożywanie specjalnych malych raków i mikroalgów.
Wysokiej jakości kapsułki oleju rybiego mają przewagę nad rybami, ponieważ ilości kwasów tłuszczowych omega-3, które zawierają są znormalizowane, a olej rybny został uwolniony od szkodliwych substancji.
Ale również weganie, wegetarianie i ludzie, którzy nie lubią ryb, mają korzyści, ponieważ są do dyspozycji roślinne źródła kwasów tłuszczowych omega-3. Niektóre bogate w DHA mikroalgi, takie jak algi Ulkenia lub Schizochytrium, mogą być przyjmowane w postaci wzbogaconej jako kapsułki oleju z alg. Ponadto oleje roślinne, takie jak olej lniany, są bogate w kwas alfa-linolenowy. Cennymi dostawcami kwasów tłuszczowych omega-3 są również oleje rzepakowy, sezamowy, orzechowy i sojowy.
Dodatkowe spożycie preparatu Omega 3 może wspomóc proces uczenia się, zwiększyć uwagę i poprawić samopoczucie.
Dlaczego potrzebujemy kwasów tłuszczowych omega-3?
Badania i metaanalizy wykazują, że kwasy tłuszczowe omega-3 są bardzo ważne dla utrzymania funkcji serca i naczyń krwionośnych. Ryzyko chorób układu krążenia można zmniejszyć o 40-60 % dzięki odpowiedniej profilaktyce.
Dalsze badania potwierdzają nadciśnieniowe działanie EPA i DHA. Oba kwasy tłuszczowe mogą zapobiegać wzrostowi ciśnienia krwi jako środek zapobiegawczy, ale mogą również obniżać istniejące wysokie ciśnienie krwi. W tym kontekście kwasy tłuszczowe omega-3 stanowią również korzyść jako środek towarzyszący w zespole metabolicznym.
Spożycie kwasów tłuszczowych omega 3 jest również skutecznym środkiem zmniejszającym ryzyko demencji. Kilka metaanaliz wykazało poprawę u pacjentów z chorobą Alzheimera. Kwasy tłuszczowe Omega-3 pozytywnie wpływają na zdolności poznawcze i zachowania u zdrowych ludzi.
Kwasy tłuszczowe Omega-3 mają silne działanie antydepresyjne.
Ponadto dodatkowe spożycie preparatu Omega 3 może zwiększyć zdolność uczenia się i zwracania uwagi oraz ogólnie poprawić profil nastroju poprzez zmniejszenie lęku, gniewu i depresji oraz zwiększenie witalności. Ponadto metaanalizy wykazały, że kwasy tłuszczowe omega-3 mają silne działanie antydepresyjne, dlatego suplementacja jest również odpowiednia jako środek terapeutyczny w przypadku depresji i nastrojów depresyjnych. Omega-3 pomaga również w suchych oczach.
Omega-3 jest szczególnie ważna dla rozwoju płodu i niemowlęcia. Uważa się, że płód gromadzi w mózgu około 30 mg kwasów tłuszczowych omega-3 tygodniowo. Wpływa to nie tylko na rozwój mózgu, ale również na rozwój wzroku, dlatego szczególnie kobietom w ciąży zaleca się dodatkowe spożycie.
Mleko matki zawiera wysokie stężenie kwasów tłuszczowych omega-3, które jest ostatecznie określane przez ilość spożywaną przez matkę omega-3, dlatego należy również rozważyć suplementację.Niedobór w tych krytycznych fazach może prowadzić do uszkodzenia psychomotorycznego i psychicznego oraz zaburzeń funkcji wzroku u dziecka.
Norweskie długoterminowe badanie 341 matek na Uniwersytecie w Oslo wykazało, że wysokie spożycie omega-3 w postaci ryb w czasie ciąży może zwiększyć iloraz inteligencji dzieci w późniejszym życiu i poprawić zachowania społeczne.
W porównaniu z grupą kontrolną zaopatrywaną w olej kukurydziany, 4-latki, których matki codziennie przyjmowały około 2,5 g kwasów tłuszczowych omega-3 z dorsza z wątroby, radziły sobie znacznie lepiej.
Olej lniany jest stosowany w profilaktyce i leczeniu naturopatii i mikroskładników odżywczych.
Olej lniany jako dobry dostawca omega-3
Olejek lniany był popularnym lekiem na dolegliwości żołądkowe, oparzenia i kaszel. Obecnie jest on stosowany w profilaktyce i terapii w leczeniu naturopatii i mikroskładników pokarmowych. EPA i DHA są stosowane głównie w procesach zapalnych, natomiast kwas alfa-linolenowy jest stosowany w profilaktyce chorób układu krążenia. Poprawia również kompetencje immunologiczne. W celu ogólnej profilaktyki należy przyjmować około 1-1,5 g dziennie. W zależności od objawów zwiększa się dawka.
