Manger, pas cracher : les ingrédients des pépins de raisin, en particulier les substances végétales connues sous le nom d’OPC, ont des propriétés vasodilatatrices qui influencent positivement le système cardiovasculaire. De plus, ces polyphénols sous leur forme concentrée – notamment sous forme d’extraits dans les compléments alimentaires – peuvent également protéger l’organisme du stress.
Ceux qui sont plus calmes sans ce stress ont également moins de problèmes avec leur tension artérielle. Une approche intéressante pour contribuer à sa réduction offrent les polyphénols – des métabolites secondaires des plantes actifs, souvent appelés substances aromatiques ou colorantes – dans les pépins de raisin. Ces substances, appelées « oligo-proanthocyanidines » (OPC), peuvent aider à dilater les vaisseaux sanguins. Ainsi le sang peut circuler librement et la tension du flux et par conséquent le risque de maladies cardiovasculaires diminue.
Déjà 6 semaines de prise d’extrait de pépins de raisin ont conduit à une réduction de la tension artérielle de 5,6 %.
Des effets qui soutiennent les vaisseaux
Des chercheurs américains de l’Institut de technologie de l’Illinois à Chicago ont maintenant tenté d’aller au fond de cet effet scientifiquement. Pour ce faire, les personnes testées ont reçu un jus de fruit contenant soit un placebo, soit 300 mg d’un extrait de pépins de raisin contenant des OPC pendant 6 semaines par jour. Au départ, les participants à l’étude avaient des valeurs de tension artérielle allant de 120 à 139 mmHg (première mesure, valeur systolique, exprimée en millimètres de colonne de mercure) et de 80 à 89 mmHg (deuxième mesure, valeur diastolique).
Le résultat après 6 semaines : chez les personnes qui ont pris l’extrait de pépins de raisin qui était riche en OPC, les chercheurs ont détérminé une réduction de la tension artérielle systolique de 7 points en moyenne de 125 à 118 mmHg. C’est-à-dire qu’on a constaté une réduction de 5,6 % par rapport à la valeur de référence, et la valeur dans le groupe témoin n’a pas changé.
L’effet a été particulièrement clair pour les participants dont la valeur initiale était la plus élevée. Ce que les chercheurs ont également confirmé dans leur évaluation de l’efficacité de l’extrait de pépins de raisin : 4 semaines après la fin de la prise journalière, les valeurs de tension artérielle du groupe OPC ont également retourné à leur valeur initiale.
On peut « ralentir » l’hypertension artérielle au préalable
Bien sûr, la question est de savoir ce que cette réduction de 7 points peut apporter. Il s’avère que la santé vasculaire est très importante : l’abaissement de la première valeur de tension artérielle (valeur systolique) de seulement 2 mmHg réduit également le risque des maladies cardiovasculaires de 7%.
Les médecins appellent « phase préhypertensive » (préhypertension) une tension artérielle dont la valeur systolique est comprise entre 120 et 140 mmHg. Si on détermine une tendance à l’hypertension artérielle dans sa famille, il serait utile de laisser examiner ses valeurs de tension artérielle régulièrement. De plus, on devrait déjà prendre des mesures de soutien dans la « phase préhypertensive » telles que plus d’activité physique, une alimentation méditerranéenne riche en acides gras oméga-3, une réduction du poids ou même des alternatives telles que l’extrait de pépins de raisins ou la vitamine D et le magnésium, qui ont également des effets hypotenseurs.
