La vitamina C è essenziale per il metabolismo: aiuta a disintossicare, migliora l’assorbimento del ferro e supporta la muscolatura nella sua funzionalità. Come spazzino radicale – nella difesa contro i radicali liberi – promuove anche la salute delle cellule ed è un importante supporto per il sistema immunitario nella lotta contro gli agenti patogeni.
La vitamina C contribuisce anche alla salute vascolare. Più precisamente, sostiene la salute dell’endotelio – le cellule che formano lo strato più interno della parete linfatica e dei vasi sanguigni. L’endotelio mantiene elastici i vasi sanguigni. Se la funzione dell’endotelio è compromessa, questo può portare a vasi cronicamente infiammati e ipertensione.
Una dose giornaliera di vitamina C di oltre 500 mg può ridurre un aumento del rischio di malattie cardiovascolari.
Di quanta vitamina C ha bisogno la parete vascolare più interna?
Le persone affette da diabete o aterosclerosi in particolare beneficiano di un aumento dell’assunzione di vitamina C, come dimostrano i dati di uno studio: un sondaggio britannico su 44 studi clinici che coinvolgono un totale di circa 1.100 persone ha mostrato quanto segue: Una dose giornaliera di oltre 500 mg di vitamina C è particolarmente benefica per coloro che hanno un aumentato rischio di malattie cardiovascolari.
In questo dosaggio la vitamina C fornisce un chiaro miglioramento della funzione della parete vascolare nelle persone con un disturbo cardiaco o metabolico. Se l’aumento dell’assunzione di vitamina C possa anche ridurre la mortalità per causa delle malattie cardiovascolari sarà un argomento interessante per le indagini future.
