La vitamine C est essentielle pour le métabolisme : elle aide à détoxifier, améliore l’absorption du fer et soutient la musculature dans sa fonctionnalité. En tant que piégeur radical – comme défense contre les radicaux libres – elle favorise également la santé cellulaire et est un soutien important pour le système immunitaire dans la lutte contre les pathogènes.
La vitamine C contribue également à la santé vasculaire. Plus précisément, elle soutient la santé de l’endothélium – les cellules qui forment la couche la plus interne de la paroi des vaisseaux lymphatiques et sanguins. L’endothélium maintient l’élasticité des vaisseaux sanguins. Si la fonction de l’endothélium est altérée, cela peut entraîner des inflammations chroniques des vaisseaux et l’hypertension artérielle.
Une dose quotidienne de vitamine C de plus de 500 mg peut réduire le risque accru de maladies cardiovasculaires.
Quel est le besoin en vitamine C de la paroi vasculaire interne ?
Les personnes atteintes de diabète ou d’athérosclérose en particulier bénéficient d’une augmentation de l’apport en vitamine C, comme le montrent les données de plueisuers études : une enquête britannique de 44 études cliniques portant sur un total d’environ 1.100 personnes a montré comme suit : une dose quotidienne de plus de 500 mg de vitamine C est particulièrement bénéfique pour ceux qui ont un risque accru de maladies cardiovasculaires.
Dans ce dosage, la vitamine C apporte une nette amélioration de la fonction de la paroi vasculaire chez les personnes souffrant de troubles cardiaques ou métaboliques. La question de savoir si l’augmentation de l’apport en vitamine C peut également réduire la mortalité due aux maladies cardiovasculaires sera un sujet intéressant pour les futures recherches.
