Le stress – un mot qui est courant de nos jours. Mais qu’est-ce que cela signifie vraiment ? Le stress est une surcharge qui entraîne la libération d’hormones de stress telles que l’adrénaline et la cortisone, le corps utilise ses forces défensives et est en phase dite d’alarme. De plus, il y encore d’autres réactions négatives dans le corps. Le stress peut donc avoir des effets dévastateurs sur notre santé. Cependant, les vitamines B peuvent aider à contrer le stress.
Pourquoi les vitamines B sont-elles si importantes en cas de stress ?
Le groupe des vitamines B se compose de huit vitamines hydrosolubles différentes, qui sont une source d’énergie essentielle et jouent un rôle important dans le processus métabolique. Elles aident notre corps à convertir les aliments que nous mangeons en énergie. Elles sont également utilisées comme nourriture pour le cerveau et les nerfs, contribuent de manière significative au fonctionnement de la digestion et sont importantes pour la santé de la peau, des yeux, de la cavité orale et du foie. Les vitamines B soutiennent ainsi le système cardiovasculaire, sont importantes pour la peau, les cheveux et les ongles, favorisent la concentration et la clarté mentale, préviennent les migraines, renforcent le système immunitaire et favorisent la réduction du stress.
Quelles vitamines B aident à lutter contre le stress ?
La vitamine B1 (thiamine)
La vitamine B1 est importante pour la santé du système nerveux et le métabolisme énergétique. Elle aide à convertir les aliments en énergie et elle est importante pour la fonction cardiaque. Elle ne peut pas être stockée dans le corps, donc on doit la prendre quotidiennement par la nourriture. La vitamine B1 transforme le glucose en énergie, ce qui est bénéfique dans les situations stressantes. Elle contribue également à la concentration et à la stabilisation de l’humeur, ce qui vous rend plus résistant. Les principales sources végétales de vitamine B1 sont les céréales entières, les pommes de terre, les noix et les légumineuses.
La vitamine B3 (niacine)
La vitamine B3 soutient les fonctions du système digestif et nerveux. Peu commune pour une vitamine, la niacine peut aussi être produite par l’organisme lui-même par la dégradation de l’acide aminé L-tryptophane lorsque trop peu est absorbée par les aliments ou à cause du stress. De plus, la vitamine B3 soutient le fonctionnement normal du système nerveux et aide l’organisme à tirer son énergie des glucides. Cela contrôle la glycémie et nous permet de réagir plus uniformément au stress. Les bons fournisseurs de niacine sont la viande, les abats, le poisson et la levure.
La vitamine B5 (acide pantothénique)
La vitamine B5 est l’une des vitamines B les plus importantes contre le stress, car elle augmente non seulement l’activité du système immunitaire, mais aide également le corps à mieux résister aux situations stressantes. Les bonnes sources d’acide pantothénique sont la viande, les abats, le jaune d’œuf, le poisson, les légumes secs, les céréales et la levure.
La vitamine B6
Avec la vitamine B9 et la vitamine B12, la vitamine B6 joue un rôle important dans la formation de l’hormone du bonheur sérotonine et d’autres neurotransmetteurs tels que la dopamine et la noradrénaline, qui aident à soutenir positivement l’organisme pendant un taux de stress élevé. La vitamine B6 se trouve principalement dans le poisson, la viande, les produits à grains entiers, les noix, les légumineuses et les pommes de terre.
La vitamine B9 (acide folique)
La vitamine B9 favorise également la croissance et le renouvellement cellulaire et contribue au métabolisme normal des protéines. On trouve de fortes concentrations d’acide folique dans le foie de volaille et de veau ainsi que dans la levure, le germe de blé et le son.
La vitamine B12 (cobalamine)
La vitamine B12 est considérée comme le parfait stimulant énergétique en période de stress. S’il y a une carence, elle peut aller d’une légère fatigue à l’épuisement total. La vitamine B12 se trouve principalement dans les produits d’origine animale. Dans le poisson, la viande, les produits laitiers et les œufs. La choucroute et l’algue Chlorella sont considérées comme des alternatives végétaliennes.
