I metalli pesanti sono onnipresenti nel nostro ambiente, anche se spesso lo dimentichiamo perché non sono visibili. La fonte più comune di metalli pesanti sono gli impianti industriali come le acciaierie o le cartiere, che rilasciano i metalli nell’aria. Anche l’uso di pesticidi contro i parassiti o le precipitazioni acide, che permettono ai metalli di penetrare nel suolo e nell’acqua, costituiscono un rischio.
Ciò implica anche che i minerali vitali negli alimenti e nell’acqua potabile sono ridotti al minimo. Il corpo non solo è quindi esposto alla contaminazione da metalli pesanti, ma riceve anche troppo poche sostanze nutritive.
Dove si trovano i metalli pesanti?
La nostra attuale dieta favorisce l’assorbimento di sostanze nocive. L’alta percentuale di zuccheri, grassi e proteine porta ad un’acidosi cronica dell’organismo, che favorisce l’assorbimento di sostanze nocive.
Inoltre, i metalli pesanti si trovano ovunque nel nostro cibo. Si va da elevate quantità di mercurio nel pesce a notevoli quantità di piombo nell’acqua potabile, che per esempio proviene da tubature di piombo in vecchi edifici. Per quanto riguarda il livello d’inquinamento da metalli pesanti, fattori come il lavoro, il luogo di residenza o le attività ricreative possono svolgere un ruolo decisivo.
Chi è più colpito dall’inquinamento?
Soprattutto i bambini e gli anziani sono sensibili alle sostanze inquinanti. I bambini sono esposti a una maggiore quantità di sostanze inquinanti a causa delle dimensioni ridotte del corpo, della maggiore frequenza respiratoria e del comportamento ludico. Le persone anziane hanno una prestazione renale più debole e una funzione difensiva diminuita, per cui le sostanze inquinanti possono accumularsi più rapidamente nel loro corpo.
Quali metalli pesanti ci sono?
I metalli pesanti più inquinanti sono:
Piombo
Il piombo può essere assunto attraverso le vie respiratorie, il cibo, l’acqua potabile o attraverso un contatto professionale.
Rame
In piccole quantità, il rame è un oligoelemento vitale. Tuttavia, in dosi elevate è tossico. Quantità eccessive di rame possono essere assorbite attraverso l’acqua potabile (tubi di rame), utensili da cucina o spirali di rame (contraccezione).
Zinco
Anche lo zinco è un oligoelemento vitale, ma in dosi elevate è tossico. L’assorbimento è possibile sia attraverso l’acqua potabile (tubi zincati) che attraverso un contatto nel lavoro.
Mercurio
L’assorbimento del mercurio è possibile attraverso il cibo (pesci grassi, cozze), attraverso un’otturazione dentale in amalgama e anche attraverso il contatto nel lavoro.
Cadmio
Il cadmio è uno dei metalli pesanti più pericolosi. Possiamo assorbirla attraverso l’aria (incenerimento dei rifiuti), il cibo (frutti di mare, grassi idrogenati), il fumo di sigaretta e la plastica
Sintomi tipici dell’esposizione a metalli pesanti
Anche piccole quantità di metalli pesanti possono colpire il nostro corpo. Il problema è che i metalli pesanti si accumulano inosservati nel nostro corpo per un periodo di tempo più lungo prima che si verifichino problemi di salute. Nella maggior parte dei casi, tuttavia, i problemi di salute non sono causati solo da un singolo metallo. Inoltre, i metalli interagiscono tra loro e possono quindi intensificarsi.
I sintomi vanno dalla stanchezza cronica, mal di testa, emicrania, disturbi del sonno e della concentrazione, nausea e vomito.
Questo può portare ad anemia, allergie, problemi respiratori, perdita di capelli, eruzioni cutanee, ipertensione, dolori articolari, problemi gastrointestinali, disfunzione epatica, suscettibilità alle infezioni, aritmia cardiaca, alterazioni delle unghie, dolori renali, sintomi neurologici, disturbi psicologici, iperattività e deficit psicomotori (difficoltà di lettura e scrittura).
I metalli pesanti favoriscono la formazione di radicali liberi. Questo favorisce i processi di invecchiamento, nonché cambiamenti e blocchi nelle funzioni cellulari e può portare a mutazioni e degenerazione maligna delle cellule colpite (cancro).
Come si possono eliminare i metalli pesanti?
Con l’aiuto di acido alfa lipoico, una sostanza sulfurea propria dell’organismo, che come antiossidante universale è coinvolto in molti processi metabolici in ambienti lipofili e idrofili e può essere utilizzato in intossicazioni croniche dei metalli per eliminare i metalli pesanti e rafforzare la funzione epatica.
La clorella vulgaris, è un’alga verde unicellulare d’acqua dolce che è in grado di favorire l’eliminazione delle tossine, in particolare del mercurio, in condizioni acute e croniche. Clorella ha la capacità di legare ioni di metalli pesanti nell’intestino. I metalli come il piombo, il cadmio, il mercurio, l’arsenico e il nichel in particolare sono legati ed escreti nell’intestino. L’elevato contenuto di cellulosa della clorella stimola i muscoli intestinali, il che permette di rimuovere più rapidamente i metalli pesanti. Inoltre, l’alga offre un elevato contenuto di sostanze nutritive. Gli amminoacidi, le vitamine, i minerali e gli acidi grassi polinsaturi contenuti nelle alghe possono compensare efficacemente le carenze che si verificano durante il processo di drenaggio.
Utile anche l’aglio orsino, che viene utilizzato per sciogliere i metalli pesanti dai depositi di nutrienti. Inoltre, l’aglio orsino fornisce composti solforati necessari per le reazioni di disintossicazione. Questi possono formare metalli pesanti come un complesso e quindi renderli accessibili per l’escrezione.
L-glutathione protegge le strutture cellulari, le proteine, i lipidi e gli acidi nucleici dai danni ossidativi causati dai radicali di idrogeno e perossido di ossigeno. Il glutatione svolge un ruolo importante nella disintossicazione dei prodotti metabolici tossici e nella disintossicazione dei metalli pesanti. In particolare la formaldeide e l’acetaldeide, due citotossine prodotte nel fegato da alcool, farmaci o pesticidi, vengono neutralizzate dal glutatione ridotto.
Come posso alleviare il fegato?
L’estratto di cardo mariano ha un effetto immunomodulante, ha un forte effetto antinfiammatorio e protegge il fegato. Il principio attivo dell’estratto di cardo mariano può impedire la penetrazione di composti tossici nelle cellule epatiche.
L’estratto di carciofo ha un effetto protettivo del fegato e aumenta le prestazioni metaboliche del fegato. Stimola la crescita e la divisione cellulare e protegge dalle sostanze citotossiche grazie al suo effetto antiossidante.
Come posso aumentare le prestazioni di disintossicazione?
L-glutatione può migliorare le prestazioni di disintossicazione. Il selenio è responsabile dell’attività della glutatione perossidasi, uno dei più importanti enzimi di disintossicazione. Un insufficiente apporto di selenio porta ad un significativo deterioramento della capacità di disintossicazione, che porta ad un aumento del carico tossico sull’organismo. Lo zinco e il rame e le vitamine B2, B6 e C sono coinvolti nei processi di disintossicazione in diversi punti simili al selenio.
Anche le sostanze vegetali secondarie svolgono un ruolo importante nella disintossicazione. Particolarmente importanti sono i glucosinolati e gli indoli, che si trovano nei broccoli, nella senape o nel cavolo, così come il resveratrolo o la curcuma (Curcuma longa) . Hanno un comprovato effetto di aumento dell’attività sugli enzimi di disintossicazione.
Inoltre, occorre prestare attenzione ad un equilibrio acido-base blianciato, poiché l’attività di tutti i sistemi enzimatici dipende da un valore esatto, in questo caso leggermente alcalino del pH. Pertanto, anche i preparati per il bilanciamento dell’equilibrio acido-base rivestono un’importanza terapeutica come misure di disintossicazione e pulizia. Per aumentare l’eliminazione delle tossine attraverso l’intestino, è consigliabile aggiungere fibre alimentari.
