Kobiety regularnie spożywające żelazo roślinne rzadziej cierpią na zespół przedmiesiączkowy. Jest to wynik długoterminowego badania, w którym wzięło udział 3 025 uczestników.
Czym jest zespół przedmiesiączkowy?
Zespół przedmiesiączkowy (PMS) charakteryzuje się regularnie powracającymi dolegliwościami fizycznymi i psychicznymi. Występują one na kilka dni do dwóch tygodni przed rozpoczęciem miesiączki. Ulegają początkowi menstruacji. Do najczęstszych dolegliwości należą: depresyjne nastroje, drażliwość, zmęczenie, zatrzymywanie wody w tkankach, obrzęk i kruchość piersi. Dokładne czynniki wyzwalające nie zostały jeszcze ostatecznie zbadane. Jednakże zmiany w równowadze hormonalnej po owulacji odgrywają centralną rolę.
Odpowiednia podaż żelaza roślinnego mogłaby zmniejszyć ryzyko związane z PMS o 30-40%.
Żelazo ziołowe poprawia objawy zespołu przedmiesiączkowego.
Ocena kwestionariusza dotyczącego żywienia i spożycia suplementów diety, w której wzięło udział 3 025 osób, wykazała wyraźny związek między spożywaniem niektórych pierwiastków śladowych a występowaniem PMS.
Kobiety, które spożywały dużo żelaza roślinnego, miały o 30-40% mniejsze ryzyko rozwoju zespołu przedmiesiączkowego. Ciekawostką w tej obserwacji było, że efekt ten można było zademonstrować tylko dla żelaza roślinnego, a nie dla żelaza mięsnego.
Ponadto pierwiastek śladowy cynk wykazał działanie prewencyjne na rozwój PMS u kobiet w wieku rozrodczym. Wcześniejsze badania wykazały już związek między podażą niektórych mikroskładników pokarmowych (np. witaminy B6, witaminy D) a rozwojem i nasileniem PMS.
W systemie PMS produkty oparte na żelazkach roślinnych mogą być pomocne.
Gdzie występuje żelazo roślinne?
Oprócz znanych źródeł żelaza zwierzęcego, takich jak mięso, jaja i ryby, żelazo roślinne znajduje się w produktach pełnoziarnistych i ciemnozielonych warzywach liściastych. Przez długi czas szpinak był uważany za darczyńcę żelaza par excellence. Dziś jednak siemię lniane, soczewica, suszone morele, pistacje, płatki owsiane czy liść curry to jedne z najważniejszych źródeł żelaza z roślin.