Non è possibile fermare il tempo, ma è possibile rallentare il processo di invecchiamento. La condizione fisica e l’alimentazione svolgono un ruolo centrale in questo contesto. A questo contribuiscono anche gli acidi grassi omega-3 DHA e EPA, che tra gli altri effetti positivi sembrano essere in grado di rallentare l’invecchiamento cellulare.
Età biologica – una questione di fitness e nutrizione
Abbiamo due età – l’età biografica, che è determinata dalla data di nascita, e l’età biologica, per cui si intende uno stato del corpo e della mente corrispondente all’età. Biologicamente, si può essere anni o addirittura decenni più giovani o più anziani di quanto non sia il caso secondo il certificato di nascita.
Più che dalla predisposizione genetica, il processo di invecchiamento è determinato dalle influenze ambientali e quindi anche dal nostro stile di vita. I fattori più importanti sono la forma fisica e mentale e una dieta sana.
L’invecchiamento cellulare è determinato dalla lunghezza delle estremità dei cromosomi, i telomeri.
Che cosa hanno a che fare le estremità dei cromosomi con l’invecchiamento
L’invecchiamento si manifesta, da un lato, nei cambiamenti evidenti e scomodi dell’aspetto esterno e, dall’altro, nelle condizioni degli organi, in presenza di segni di deterioramento come l’arteriosclerosi. E si presenta alle estremità dei cromosomi, i cosiddetti telomeri.
Ad ogni divisione cellulare, un pezzo di queste estremità è perso. Se i telomeri scendono al di sotto di una certa lunghezza, c’è un’alta probabilità che la cellula muoia. La lunghezza dei telomeri è quindi una misura dell’invecchiamento cellulare, che fa parte dell’intero processo di invecchiamento.
Gli acidi grassi Omega-3 proteggono i telomeri
È noto da tempo che gli acidi grassi omega-3 hanno un effetto benefico sul processo di invecchiamento. Ci sono prove che un elevato apporto di acidi grassi omega-3 aumenta l’aspettativa di vita dei pazienti con malattie coronariche. Diversi effetti degli acidi grassi omega-3 lavorano insieme. Hanno un effetto positivo sui lipidi del sangue, contrastano i coaguli di sangue, arrestano i processi infiammatori e contrastano le aritmie cardiache. Ulteriori informazioni sugli acidi grassi omega-3 importanti si possono trovare nell’articolo di recensione qui.
I partecipanti allo studio con i più alti livelli di omega-3 hanno avuto il più piccolo accorciamento del telomero.
Uno studio dell’Università della California a San Francisco dà ora motivo di credere che gli acidi grassi omega-3 hanno anche un effetto positivo sull’invecchiamento cellulare. I livelli ematici di acidi grassi omega-3 DHA e EPA sono stati determinati in 600 pazienti con cardiopatie coronariche ogni cinque o otto anni. Se questo era basso, i telomeri erano più corti.
Nel segmento con i più alti livelli di acidi grassi omega-3, i telomeri si sono accorciati il meno possibile. Questa osservazione suggerisce che il DHA e l’EPA forniscono anche una certa protezione contro l’invecchiamento cellulare.
Ora gli acidi grassi omega-3 DHA e EPA fanno anche parte di una dieta sana, come ad esempio una dieta mista a base di piante o la dieta mediterranea. Si trovano in grande quantità nell’olio di lino, di colza o di noce, oltre che nei pesci grassi come lo sgombro, il salmone o il salmerino.
Anche i semi di lino sono una fonte adatta, per cui si raccomandano due cucchiai da tavola al giorno. Tuttavia, non è facile mangiare una quantità sufficiente dei preziosi acidi grassi omega-3 attraverso il cibo da solo. Si consiglia pertanto di utilizzare un preparato adatto.
La gamma è ampia, la qualità non è la stessa per ogni prodotto. Si raccomanda pertanto vivamente di prestare attenzione alla qualità degli ingredienti e alla dose contenuta di acidi grassi omega-3. In generale, si ritiene ragionevole un’assunzione preventiva di circa 1-1,5 g.
