On ne peut pas pas arrêter le temps, mais on peut ralentir le processus de vieillissement. La condition physique et l’alimentation jouent un rôle central à cet égard. Les acides gras oméga-3 DHA et EPA, qui ont beaucoup d’effets positifs, semblent aussi pouvoir ralentir le vieillissement.
L’âge biologique – une question de la condition physique et la nutrition
Nous avons deux âges – l’âge biographique, qui est déterminé par la date de naissance, et l’âge biologique, par lequel on entend un état du corps et de l’esprit correspondant à l’âge. Biologiquement, on peut être des années ou même des décennies plus jeune ou plus âgé que ce n’est le cas selon l’acte de naissance.
Plus qu’une prédisposition génétique, le processus de vieillissement est déterminé par les influences de l’environnement et donc aussi par notre mode de vie. Les facteurs les plus importants sont la condition physique et mentale et une alimentation saine.
Le vieillissement cellulaire est déterminé par la longueur des extrémités chromosomiques, les télomères.
Qu’est-ce que les extrémités des chromosomes ont à voir avec le vieillissement
Le vieillissement se manifeste d’une part dans les changements connus et non aimés de l’apparence extérieure et d’autre part dans l’état des organes, dans l’apparition de signes d’usure tels que l’athérosclérose. De plus, il se mainfeste aux extrémités des chromosomes, ce qu’on appelle les télomères.
À chaque division cellulaire, une partie de ces extrémités est perdue. Si les télomères tombent en dessous d’une certaine longueur, il y a une forte probabilité que la cellule meure. La longueur des télomères est donc une mesure du vieillissement cellulaire, qui fait partie de l’ensemble du processus de vieillissement.
Les acides gras oméga-3 peuvent protéger les télomères
On sait depuis un certain temps que les acides gras oméga-3 ont un effet bénéfique sur le processus de vieillissement. Il est prouvé qu’un apport élevé en acides gras oméga-3 augmente l’espérance de vie des patients atteints d’une maladie coronarienne. Les différents effets des acides gras oméga-3 agissent ensemble. Ils ont un effet positif sur les lipides sanguins, combattent les caillots , arrêtent les processus inflammatoires et combattent les troubels du rythme cardiaque. Vous trouverez de plus amples informations sur les acides gras oméga-3 importants dans l’aperçu ici.
Les participants à l’étude ayant les taux d’oméga-3 les plus élevés présentaient le plus petit raccourcissement des télomères.
Une étude de l’université de Californie à San Francisco donne maintenant des raisons de croire que les acides gras oméga-3 ont aussi un effet positif sur le vieillissement cellulaire. Les taux sanguins d’acides gras oméga-3 DHA et EPA ont été déterminés chez 600 patients atteints de maladie coronarienne tous les cinq à huit ans. Si elle était basse, les télomères étaient plus courts.
Dans le segment avec les taux les plus élevés d’acides gras oméga-3, les télomères se sont raccourcis le moins. Cette observation suggère que le DHA et l’EPA offrent également une certaine protection contre le vieillissement cellulaire.
Désormais, les acides gras oméga-3 DHA et EPA font également partie d’un régime alimentaire sain, tel qu’un régime mixte à base de plantes ou le régime méditerranéen. On les trouve en grande quantité dans l’huile de lin, de colza ou de noix ainsi que dans les poissons gras comme le maquereau, le saumon ou l’omble local.
La graine de lin elle-même est également une source appropriée, deux cuillères à soupe sont recommandées chaque jour. Cependant, il n’est pas facile de manger une quantité suffisante d’acides gras oméga-3 par la nourriture. Il est donc conseillé d’utiliser une préparation appropriée.
La gamme est large, la qualité n’est pas la même pour tous les produits. Il est donc fortement recommandé de faire attention à la qualité des ingrédients et à la dose contenue d’acides gras oméga-3. En général, un apport préventif d’environ 1 à 1,5 g est considéré comme raisonnable.
