Une alimentation saine et un mode de vie raisonnable – avant et pendant la grossesse – sont particulièrement importants pour le bon déroulement de la grossesse, de l’accouchement et du développement futur. Étant donné que la constitution nutritionnelle de la mère a non seulement des conséquences sur son propre bien-être, mais aussi une influence décisive sur la santé et le développement à long terme de l’enfant, il convient de veiller très tôt à assurer un apport suffisant en micronutriments essentiels. Car seul le meilleur est assez bon pour la mère et l’enfant !
Les facteurs qui influencent la grossesse
Le mode de vie avant l’accouchement a un impact significatif sur la santé de l’enfant et constituera point de départ important pour la prévention primaire et les mesures pour promouvoir la santé. La « programmation précoce », c’est-à-dire l’influence de facteurs externes sur le fonctionnement futur des systèmes organiques et des processus métaboliques de l’enfant à naître dans les phases critiques du développement, qui fait actuellement l’objet de nombreuses recherches, traite en particulier des processus épigénétique, cellulaire et métabolique. Par conséquent, non seulement la génétique joue un rôle majeur, mais aussi des conditions environnementales défavorables peuvent favoriser une « mauvaise programmation » et avoir un effet formateur sur le développement de maladies plus tard dans la vie. Particulièrement critique : le surpoids et l’obésité chez les femmes en âge de procréer. Le risque de tomber enceinte est déjà réduit chez les femmes présentant une surcharge pondérale ou une obésité grave.
Quelles vitamines soutiennent la fertilité ?
Selon des études scientifiques, le stress oxydatif augmente l’incidence de l’infertilité féminine. La raison en est l‘augmentation de la production de radicaux libres avec une diminution simultanée de la capacité antioxydante des cellules. Il existe des preuves suggérant qu’une administration ciblée de micronutriments peut entraîner une augmentation de la fertilité en cas d’infertilité. Il faut donc faire attention à un apport nutritionnel ciblé tel que le zinc, la vitamine E et le sélénium avant la grossesse et avec un désir d’enfant.
Pour les femmes qui souhaitent avoir des enfants, l’acide folique en particulier est un nutriment essentiel.
Il est maintenant statistiquement prouvé qu’un apport adéquat en acide folique avant la grossesse peut réduire considérablement l’apparition d’anomalies du tube neural. Le tube neural est déjà fermé entre le 21e et le 27e jour de grossesse, c’est-à-dire à un moment où la plupart des femmes ne sont pas encore au courant de leur grossesse. La supplémentation en acide folique est officiellement recommandée pour les femmes qui planifient une grossesse ou qui pourraient devenir enceinte. De plus, le besoin en autres micronutriments tels que l’iode, le zinc, le fer, le calcium, le magnésium, la vitamine D et la vitamine B12 augmente également.
Une quantité suffisante de vitamines pendant la grossesse
Pendant la grossesse, des changements physiques se produisent au niveau biochimique, auxquels l’organisme de la mère doit adapter l’apport en nutriments. En raison de la nouvelle formation de tissus supplémentaires ou nouveaux tant chez la mère que chez le fœtus, le taux de division cellulaire fortement accru qui en résulte entraîne un besoin supplémentaire considérable de nombreuses vitamines et minéraux, alors que les besoins énergétiques n’augmentent que légèrement.
Le fer en est un bon exemple : le besoin double pendant la grossesse. Le nutriment vital fournit aux cellules l’oxygène dont elles ont besoin et aide à réduire la fatigue. La carence en fer peut rapidement se transformer en anémie, souvent observée en fin de grossesse (2e et 3e trimestre) et pendant l’allaitement.
L’oligo-élément iode est essentiel pour le contrôle du développement physique et du développement de l’enfant, en particulier du système nerveux et des os. C’est aussi un composant essentiel et un facteur limitant dans la synthèse des hormones thyroïdiennes, qui sont essentielles à la croissance et aux processus métaboliques.
L’acide folique favorise la formation de nouvelles cellules et est indispensable à la formation du sang. Des études ont montré qu’une supplémentation en acide folique de 400 µg/jour réduit le risque de malformations du système nerveux chez les enfants. Un apport adéquat en acide folique permet non seulement de prévenir efficacement les anomalies du tube neural, mais aussi de réduire les taux d’homocystéine.
Le calcium est important pour la formation des os pendant la grossesse et réduit le risque d’ostéoporose chez la mère.
Les femmes enceintes peuvent également bénéficier d’un supplément de magnésium et de calcium. Un apport insuffisant en calcium et en vitamine D se traduit par une minéralisation osseuse réduite chez l’enfant et par la déminéralisation de la substance osseuse maternelle. Il en va de même pour l’apport en magnésium, dont il a également été prouvé qu’il prévient l’hypertension artérielle, les crampes au mollet, la constipation, les nausées, les vomissements et les contractions utérines prématurées.
En particulier avec une alimentation purement végétale (végétalienne), la prudence est nécessaire, car contrairement à une alimentation végétarienne équilibrée avec la consommation de produits laitiers et d’œufs, une nourriture à base de légumes présente des risques pour la santé de l’enfant à naître – notamment en raison de la sous-alimentation en vitamine B12. Elle contribue à la croissance saine du cerveau et du système nerveux, joue un rôle important dans la formation du sang et est généralement essentielle au développement physique de l’enfant à naître.
Sans oublier l’oligo-élément zinc : il est impliqué dans de nombreux processus métaboliques et est un composant essentiel pour une croissance cellulaire saine. En raison de la faible disponibilité dans les aliments et des nombreuses interactions avec les composants alimentaires (phytates, phosphates, oxalates), un apport suffisant par l’alimentation est souvent un défi, surtout pendant la grossesse.
Pourquoi les acides gras oméga-3 sont-ils importants pendant la grossesse ?
Les femmes enceintes qui ne mangent pas régulièrement des poissons (p. ex. hareng, saumon, maquereau ou sardine) devraient prendre des suppléments d’acides gras oméga-3, surtout du DHA (acide docosahexaénoïque). Dès le début de la grossesse, mais surtout au début du 3e trimestre, l’enfant à naître est de plus en plus dépendant de l’apport en acide gras oméga-3 DHA. Cette période s’étend loin dans la période d’allaitement. Le DHA est un élément constitutif des membranes cellulaires et se trouve en concentrations élevées dans les nerfs, le cerveau et les yeux. Le besoin d’un apport adéquat en DHA va de pair avec le développement du cerveau et du système nerveux central. Une dose supplémentaire d’acides gras oméga-3 réduit également le risque de diabète gestationnel.
L’alimentation adéquate pendant l’allaitement
L’allaitement maternel pose également des exigences particulières en matière d’approvisionnement en nutriments. En raison de l’apport de nutriments pour la synthèse du lait maternel, le besoin de nombreux nutriments tels que les vitamines et les minéraux est encore plus élevé que pendant la grossesse. Comme la composition du lait maternel est directement liée à l’apport en nutriments des mères qui allaitent, une offre insuffisante a également un effet sur l’alimentation du nourrisson. Pour les nourrissons, le lait maternel est de loin la meilleure source d’aliments parce qu’il contient de nombreux composants immunologiques (p. ex. immunoglobulines, enzymes, hormones, acides gras polyinsaturés, cytokines et beaucoup plus) qui protègent des infections et des maladies allergiques chez les nourrissons.
En raison de l’amélioration des normes d’hygiène dans la société moderne, la composition du microbiote intestinal chez les nourrissons a également changé, réduisant potentiellement le risque de développer des maladies à médiation immunitaire comme les allergies et l’asthme. La diversité microbienne est particulièrement essentielle pour une maturation et un fonctionnement sains du système immunitaire de l’enfant. Il est donc judicieux de garantir et d’augmenter la qualité du lait maternel et sa teneur en micronutriments chez les mères qui allaitent.
